v0.0.1: базовая структура судового журнала

Создана начальная структура проекта:
- README, VERSION, crew — описание яхты и экипажа
- cashbox/ — судовая касса (сводка + реестр расходов)
- passage_plan — план переходов на 8 дней
- supplies — учёт запасов (топливо, вода, провиант)

Closes #1

passage_plan.md

@@ -0,0 +1,12 @@
+# План переходов
+
+| День | Дата | Откуда | Куда | Дистанция (nm) | Время выхода | Время прибытия | Примечания |
+|------|------|--------|------|----------------|--------------|----------------|------------|
+| 1 | 11.04.2026 | — | — | — | — | — | Посадка на яхту |
+| 2 | 12.04.2026 | — | — | — | — | — | |
+| 3 | 13.04.2026 | — | — | — | — | — | |
+| 4 | 14.04.2026 | — | — | — | — | — | |
+| 5 | 15.04.2026 | — | — | — | — | — | |
+| 6 | 16.04.2026 | — | — | — | — | — | |
+| 7 | 17.04.2026 | — | — | — | — | — | |
+| 8 | 18.04.2026 | — | — | — | — | — | Сдача яхты |